準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這道香煎子魚的做法關鍵就在於煎,煎的好整道菜就好, 所以在做的時候要掌握好火候,並且這道菜吃起來很方便,因為這些魚都是小魚,沒有什麼刺,可以直接吃下去,所以我是很喜歡在家做著吃的,因為油炸後,連小魚的骨頭都是酥的,所以可以一口吃下去。
主料
子魚 :
400 雞蛋 :
1個麵粉 :
適量 輔料
料酒 :
適量生薑 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.子魚洗淨控幹水分
2.放入碗中倒入料酒
3.放入生薑
4.放入鹽
5.打入一個雞蛋
6.放入一勺子麵粉
7.用勺子拌勻
8.熱鍋冷油
9.油溫七成時下子魚煎
10.煎至小魚金黃就0k