魚子煎雞蛋這道美食不僅製作簡單而且味道鮮美，所需要的食材主要為鮮魚籽、雞蛋、香蔥。鮮魚籽選自上等新鮮的魚籽，不僅肉質鮮嫩而且富含豐富的營養物質，長期食用有助於補充多種營養物質，搭配上美味的雞蛋經過高溫的處理，吃上一口回味無窮。
主料
鮮魚籽 ：適量輔料
香蔥 ：適量具體步驟
1香蔥洗淨切成末，雞蛋打散撒入少許鹽調味備用。
2鮮魚籽洗淨後瀝乾水分，鍋內放油，炒散魚籽至顏色如玉，在鍋內跳即可，放入鹽，兩滴香油調味，盛出備用。
3電餅鐺內放入油抹勻，將一半雞蛋液倒入後攤勻，然後均勻撒上蔥花，鋪上魚籽，將剩下的蛋液倒在上面，蓋上蓋子。
4其間翻一次面，然後出鍋，切塊擺盤即可咯~
千里飄香谷
