好吃的燒汁帶魚如何做簡單又美味

今天小編給大家介紹一道家常菜式，它叫做燒汁帶魚。澆汁帶魚是以帶魚為主食材，並且輔料以料酒，蔥姜和醋等等而做成的一道美食。這道菜的功效有利於美容、減肥、開胃、活氣血等等，而且製作過程簡單，用時也不長，重要的是它的味道非常好，一般人吃多了也不會厭膩，越吃越上癮，越吃越健康。

主料

輔料

具體步驟

帶魚切成段，用鹽、料酒、蔥、姜、花椒醃20分鐘。

醃好的帶魚放入盤中，撒上幹澱粉，沾勻。

鍋中倒油，油熱後下入魚塊炸至兩面金黃，撈出控油擺入盤中。

4.炸好的帶魚放盤中。

鍋中另倒油，放入蔥絲、薑絲、蒜片爆香。

倒入番茄醬。

加入白糖、白醋、水和鹽，用鏟子往一個方向攪拌，切勿雙方向反覆來回攪拌。

再淋上水澱粉勾芡 。

將做好的茄汁澆到炸好的帶魚上，最後可撒點白芝麻。