![汁可下飯的蘿蔔絲燒帶魚怎麼做好吃又簡單]( "汁可下飯的蘿蔔絲燒帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
帶魚 ：
1條 輔料
蘿蔔 ：
1/2根 具體步驟
首先把帶魚洗淨，切成段，保留表皮的白鱗，可以降低膽固醇
然後把帶魚放在溫水裡，加入蔥、姜、蒜、料酒泡五分鐘（這樣能把帶魚裡面的血泡出，還能把帶魚裡邊的組織開啟，方便入味）
接下來把帶魚撈出，放一勺豆瓣醬醃製帶魚，再放點白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻一起醃製，然後放入冰箱裡冷藏20分鐘
趁著醃帶魚的功夫，把蘿蔔去皮，切絲
醃好帶魚後，往鍋裡放入底油
放入蔥薑蒜爆香，放入帶魚，煸至金黃色，然後放入兩勺紅燒醬油
加入一小碗水，加入蘿蔔絲一起，小火燉10分鐘，這道蘿蔔絲燒帶魚就可以出鍋了
千里飄香谷
