主料
牛腩 :500輔料
照燒醬(或者烤肉醬) :100具體步驟
1. 牛肉、彩椒切塊,大蒜剝皮。
2. Teriyaki sauce 照燒醬(因為我實在搞不到一些亞洲的調味品,所以不能自己做醬汁,就用這個代替了)
3. 肉塊與醬汁攪拌均勻,放在錫紙上,彩椒塊放在周圍,大蒜撒在肉上。撒一些鹽在肉上。烤箱中層300度預熱烤15-18分鐘即可。(如果烤箱沒有那麼高的溫度,200度烤25-28分鐘也是可以的)。
4. 倒出肉汁到鍋中,大火燒開煮到湯汁減少到原來的1/3。澆汁即可。
烤肉的時間取決於大家對牛肉的接受程度,而且要根據自己的烤箱靈活掌握。我配的是紅椒,如果大家喜歡土豆等水分少的菜也可以放進去。