準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘豉油排骨,這道菜就是針對排骨而做,因為有些人不喜歡吧排骨拿來燉。這樣燒著吃,更加的有味道,當然這樣的方式弄排骨,對技術的要求高一些,調料用量的合理和選擇調料搭配更為重要。我們要講究排骨的色香味。在選擇排骨時要挑選種排骨,味道更加。
主料
排骨 :
150 輔料
蒜 :
2個蔥白 :
3條 姜 :
2片油 :
適量 辣椒 :
1個 具體步驟
1.排骨王,飛好水
2.配料切好備用
3.暴香姜蒜
4.放排骨翻炒
5.加小半碗水煮到水乾
6.加辣椒生抽炒一分鐘入味,放蔥白炒均即可
7.成品
烹飪技巧
加足夠的生抽不用再加鹽了,要不會鹹的