主料
輔料
具體步驟
1. 除油辣子以外所有調料與排骨拌均,醃製1-2小時
2. 香芋切成半釐米厚的片,平鋪碗底(喜歡口重的可以放少許鹽將其拌勻,喜清淡的可以不放鹽,蒸制過程中排骨的味會滲透到香芋裡),將醃好的排骨放在上面,入蒸鍋蒸1小時
3. 出鍋後淋上油辣子,放上蔥絲!