![豉香南瓜燜排骨怎麼做好吃又簡單]( "豉香南瓜燜排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜 ：
200 排骨 ：
200 輔料
豆豉 ：
少量 紅辣椒 ：
2-3個糖/鹽/油 ：
適量姜蔥蒜 ：
適量生抽 ：
2茶匙蠔油 ：
1茶匙 具體步驟
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1.南瓜切厚片
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2.紅辣椒3個
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3.豆豉適量
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4.姜蔥蒜少量
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5.排骨衝乾淨汆一遍，瀝水備用
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6.熱鍋冷油爆香姜蔥蒜和豆豉
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7.下辣椒和排骨翻炒，起鍋
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8.下南瓜翻炒，加水煮開，再和排骨一起燜3-5分鐘
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9.成品
烹飪技巧
南瓜保留表皮可防止燉爛，但時間也要掌握好，大約煮3-5分鐘(視厚薄程度而定)，排骨要先汆一下再下鍋炒
千里飄香谷
