![香酥油炸排骨怎麼做好吃又簡單]( "香酥油炸排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
排骨 ：
兩根 輔料
姜蒜 ：
適量薄荷葉 ：
一把鹽 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量花椒面 ：
適量草果面 ：
適量 胡椒粉 ：
適量幹辣椒 ：
適量 具體步驟
1. 先把排骨剁成小塊，用水洗淨泡去血水瀝乾放入一個大碗裡，然後放入適量的鹽，胡椒粉，花椒麵，草果面，料酒，生抽提前醃製兩小時左右
2. 取一鍋倒入食用油，油炸油要多，燒熱放入醃製好的排骨，然後把薄荷葉，生薑片，大蒜 ，幹辣椒一起放入鍋裡炸制，用中火慢慢把排骨炸至金黃熟透撈出裝盤，炸過的油可以留著炒菜用，很香的.
烹飪技巧
醃製排骨可以多放點鹽，這樣比較入味
千里飄香谷
