家常菜香辣魚片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.活魚一條，剖洗乾淨，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料醃30分鐘。

2.先用熱油把醃製入味的魚片炸熟

3.把炸熟的魚片撈出後，在鍋內剩少許油，丟入蒜片爆香

4.然後再把幹辣椒和薑末放進鍋內爆香，加少許水，醬油，糖煮開

5.最後放魚片裹上湯汁，淋醋，勾薄芡，撒上蔥段，翻勺出鍋

烹飪技巧

用調味料醃30分鐘