家常菜香辣魚如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
魚 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
20 小蔥 :
10蠔油 :
適量料酒 :
適量生薑 :
20 紅辣椒 :
20 醬油 :
適量 具體步驟
1.蒜米、辣椒、生薑、均切碎,小蔥切段
2.魚肉洗淨
3.鍋內加油
4.倒入辣椒、生薑和蒜米煸炒
5.倒入魚肉(先不要翻炒)
6.加入適量鹽和醬油(不要動魚)
7.加入適量清水慢慢翻動一下
8.大火煮開轉小火慢燉
9.燉制湯汁全部吸乾倒入小蔥
10.翻炒均勻
11.出鍋即可
烹飪技巧
燉的中間可以加多一次水,煮的更加入味一些更美味。