口感極佳的豆角燜面如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：200
手擀麵 ：250
豬肉 ：250
西紅柿 ：1個

輔料

蒜 ：5瓣
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蔥花 ：適量
味素 ：適量
花椒粉 ：適量
姜 ：3片

具體步驟

1.蔥、蒜切末,薑切片,西紅柿切塊。

2.豬肉切片(喜歡肥點的，可以用五花肉)

3.豆角摘洗乾淨，中間折斷。

4.準備好手擀麵,有時間可以自己做面。

5.炒鍋放油,油熱放入薑片、肉片翻炒，炒至肉變色放入西紅柿(也可放點西紅柿醬,家裡的西紅柿醬剛好用完了,所以沒放)

6.加入豆角,炒至豆角變色,放鹽、花椒粉、生抽調味。

7.加入清水沒過食材,大火燒開轉小火慢燉。

8.蒸鍋水燒開放入麵條蒸熟。

9.蒸好的麵條放入炒鍋裡，讓湯汁和麵充分接觸翻炒,最後放入雞精,蒜末和蔥末增香。