美味的榨菜肉絲湯如何做簡單又美味

榨菜肉絲湯是現在餐桌是出場率比較高的湯品。主要由榨菜和肉絲加入各種配料烹煮而成。榨菜本就是快節奏生活的產物。不僅味道可口，而且非常下飯容易儲存。榨菜肉絲湯用料豐富，做法簡單，味道鮮美，能混搭各種主食。是除主食外最不可缺少的美食

主料

輔料

具體步驟

1.榨菜切條備用。

2.豬肉切粗絲，放適量料酒、澱粉醃製10分鐘。

3.西蘭花洗淨，掰成小朵，火腿腸切片，備用。

4.鍋內放適量清水，燒開放入肉絲。

5.再次燒開後，放入榨菜絲，撇去浮沫。

6.放入西蘭花和火腿腸。

7.水開後放適量料酒和醋。

8.最後加適量香油和鹽調味即可。

烹飪技巧

1、放鹽要少，因為榨菜有鹹味，我用的是成包的榨菜片。2、不用放雞精什麼的，湯本身就很鮮的。