我們一般都會把榨菜當做小菜或者早餐的配菜來食用,卻很少有人用榨菜炒菜,實際上用榨菜炒出來的肉絲其實很好吃。榨菜肉絲這道菜製作簡單,肉絲搭配榨菜吃起來也十分下飯,相信吃過榨菜肉絲的人都會讚不絕口的。
主料
豬肉絲 :
100g 榨菜 :
200g 輔料
油 :
適量 鹽 :
適量 雞精 :
適量 花椒 :
適量 詳細步驟:
第一步
將榨菜用清水洗淨,肉切成絲
第二步
把肉絲放入碗裡,加入調料攪拌均勻
第三步
然後熱鍋下油,把肉絲放進鍋裡炒制
第四步
再加入榨菜等配菜繼續翻炒
第五步
最後根據個人口味放入適量的雞精等
第六步
炒好後起鍋裝盤