主料
輔料
具體步驟
1.先把蛋煎好
2.把肉切好
3.把辣椒切好
4.把肉先放進去炒熟
5.倒入油,把肉放進去炒,至7分熟,然後把辣椒放進去,加鹽。快熟的時候把雞蛋放進去,最後加雞精,蠔油,再起鍋
烹飪技巧
蛋要事先煎好,但是千萬要記住要用冷油去煎,這樣煎出來來的蛋才會很嫩,很滑很平整。肉最好是實現用鹽醬油醃下。