#愛美食#糖蜜核桃土司如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

鹽 ：1/2小勺
黑糖蜜 ：20
高筋麵粉 ：250
細砂糖 ：20
乾酵母 ：1小勺
奶粉 ：20
水 ：120
黃油 ：15
核桃 ：60

輔料

砂糖 ：10

具體步驟

1.麵糰料

2.裝飾料

3.將除黃油，核桃外的麵糰料倒入大碗

4.揉成均勻面團

5.繼續揉至拉膜

6.加入切碎的核桃

7.揉勻，放入大碗，進行基礎發酵

8.將裝飾用核桃切碎，倒入砂糖

9.混合均勻，備用

10.麵糰發酵完成

11.滾圓，鬆弛15分鐘

12.擀成20X15釐米的長方形

13.捲成圓柱形

14.放入土司盒中，進行最後發酵

15.麵糰長至8分滿，表面唰蛋液

16.撒滿核桃糖

17.放入烤箱，中下層，上下火180度，烤約30分鐘

18.出爐

19.立即脫模

20.冷卻後切片

烹飪技巧

若烘烤未完成，表面已完全上色，需將表面蓋上錫紙，以免上色過深。所有核桃均無需提前烤熟。