主料
輔料
具體步驟
把核桃碾碎,紅棗去核切成小丁,荸薺切小丁和紅棗差不多大小【大概是指甲蓋大小吧】
鍋子里加兩碗水,加入核桃紅棗荸薺,煮開
放入兩勺紅糖,化開之後可以嚐嚐甜度,按照自己的喜好選擇再加或者不加
煮一分鐘左右,加入水澱粉勾芡
關火,加入兩大勺老酒。攪拌均勻
再開火煮開馬上關火,起鍋裝碗
裝碗後撒上桂花即可
烹飪技巧
關火加入老酒之後再開火煮開,是因為怕老酒煮久了會變酸哦。