易做的橙奶雙色果凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.橙子去皮，把裡面的白皮儘量去幹淨

2.料理機榨橙汁過濾好，兩個中等橙子榨好正好160克

3.吉利丁片提前冷水泡軟

4.橙汁加30克白砂糖加熱至糖溶化加2片吉利丁片攪拌均勻至溶化，模具輕刷一層無味植物油，倒入矽膠模具放進冰箱冷藏1小時凝固

5.牛奶加15克白砂糖加熱至糖溶化加入2片吉利丁片攪拌均勻，倒入凝結的橙汁上，這些量這個12連模有剩於，正好用大點的玫瑰花矽膠模做個大果凍，放入冰箱冷藏1小時凝固

6.脫模時一定要小心，不然容易破壞花型

烹飪技巧

1、小矽膠模具不好脫模，建議輕輕刷一層植物油2、冷藏要超過4小時3、吉利丁不要用溫水或熱水泡，一定要用涼水即冷水4、沒有吉利丁片，可以用魚膠粉、瓊脂代替