主料
瓊脂 :10輔料
水 :100ML具體步驟
1. 瓊脂洗淨,用水泡軟,把水倒掉,把100G水加進去,小火加熱,邊煮邊攪拌至瓊脂完全溶化。
2. 把一半的瓊脂加入椰奶汁中拌勻,倒入模具中,放入冰箱冷藏。
3. 把一半的瓊脂倒入橙汁中拌勻,倒入模具裡的已經凝固好的椰奶上,放入冰箱冷藏,待凝固後脫模可吃。
在等椰奶汁凝固的時候,橙汁也凝固了,不過不怕,稍微加熱下它又會溶了,待稍微涼一點後再倒入凝固的椰奶汁中就可以了,就可以有漂亮的兩種顏色了。有耐心的話可以重複操作,做成層白層黃再層白層黃,或者加別的顏色的,做成更加繽紛的。不過,我昨晚趕時間,所以直接把白的放急凍冷一會就把黃的加進去,變成撞色的。各有喜歡吧,我覺得也挺漂亮的!哈哈