準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
250 手擀麵 :
2人份 輔料
黃瓜 :
1根海天黃豆醬 :
適量油 :
適量鹽 :
適量豆芽 :
適量 具體步驟
1.將五花肉切碎
2.準備菜碼,黃瓜絲
3.豆芽洗淨,過一次熱水。
4.海天黃豆醬
5.油9成熱時放入蔥花、肉末、薑末快速翻炒
6.肉末變色後,加入海天黃豆醬翻炒,加入適量水熬製湯汁,湯汁熬粘稠後起鍋前點一點點醋,味道更好哦。
7.偷懶買的手擀麵,大夥快速煮熟
8.把面過涼水後裝盤,碼入菜碼,澆湯汁
烹飪技巧
肉要選擇五花,肥瘦兼有,炸醬在起鍋前點一點醋和香油。