誘人的家常炸醬麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

炸醬 ：100
手擀麵 ：500
五花肉 ：300

輔料

油 ：適量
小白菜 ：100
芹菜 ：100
鹽 ：適量
胡椒粉 ：2
姜 ：2
黃瓜 ：100
黃豆芽 ：100
雞精 ：2
料酒 ：2

具體步驟

1.食材：五花肉 炸醬 黃瓜 植物油 鹽 姜 味極鮮 雞精 香蔥 手擀麵 胡椒粉 料酒 黃豆芽 芹菜 小白菜

2.把五花肉 去皮切小丁，蔥姜洗淨切末，黃瓜洗淨切絲

3.毛芹菜去掉葉子切段和黃豆芽小白菜都焯水撈起

4.熱鍋涼油加五花肉煸出油，加薑末

5.鹽料酒極鮮翻炒均勻

6.放炸醬，加少許的水改小火慢慢煸炒

7.被煸炒出豆醬的香味，放入花椒粉雞精

8.香蔥末出鍋即可

9.煮鍋加水，大火燒開，下手擀麵，煮開煮熟透，撈起裝碗，把菜碼排好，把炸醬澆上即可

烹飪技巧

加鹽特少，炸醬包是鹹的菜碼以自己的口味加沒有炸醬包，可以用豆瓣醬代替