“煮粥是再普通不過的事情，但往往越簡單的事情越難做好，要想煮一碗味道理想的粥真不是那麼容易，我試過各種各樣的廚具和方法煮粥，覺得還是用高壓鍋小小火慢慢煮，煮出來的粥口感是最最好吃的，又糊又香而不爛，而且整個過程大約只需要半小時，是最快速出品的，所以這真的可以用欲速則不達來形容了。哈哈哈，說了那麼多，還是看看我這簡單又快速的煮粥法吧。”
1、按自己需要的量，量出大米和水，一般按比例100g大米加1200ml水，這比例只能說是大概，各人有各人的喜歡，所以還是按自己喜歡的來。將米和水都放入高壓鍋，無需浸泡，直接置於燃氣灶上，開小小火。
2、約半小時高壓鍋發出由開始的細細的哧哧聲變粗的哧哧聲，而且限壓閥的小孔裡冒出這糊糊的來，立即關火。靜置，讓其自然冷卻到可以開啟，具體時間與氣溫有關。
3、又糊又香的粥出來了，來個特寫。
4、太好吃了，再來看看。
5、今天加了一小把新鮮玉米粒，配個自醃的出油鹹鴨蛋，真的絕了，感覺什麼山珍海味都是浮雲一片。
6、自醃出油鹹鴨蛋太香了，也來個特寫，哈哈哈
當然，煮粥過程一定不能走開太遠，不然容易忘記了哦，尤其是聽到粗的哧哧聲一定要立即關火，不然你的粥都會被哧光的哦～
千里飄香谷
