自制黑芝麻糖醋雞翅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑芝麻作為護髮聖品在很早以前就有人把它用來製作為美食，不僅可以滋養秀髮也可養神明目。雞作為地上的鳳凰細膩嫩滑的肉也是養顏美容的佳品。而作為雞身上最有力最嫩的雞翅更是烹飪美味的良好食材。當雞翅與黑芝麻融為一體芝麻的香融的芝麻與白糖雞翅融為一體時如同鳳凰涅槃重生的黑芝麻糖醋雞翅。絕對會讓你大飽口福。

主料

番茄醬 ：1/3瓶
雞翅 ：800

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
黑芝麻 ：適量
蒜頭 ：適量
醋 ：適量
水 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.雞翅洗淨，兩面劃刀

2.料酒

3.生抽

4.白糖

5.白醋

6.姜切絲或切片

7.蒜頭壓扁即可

8.鍋中加油後倒入洗淨的雞翅，煎好

9.鍋中留底油後倒入姜蒜

10.倒入雞翅

11.加入沒過雞翅的水

12.倒入調好的糖醋汁

13.倒入少許黑芝麻

烹飪技巧

1、水淹沒雞翅一點即可雞中翅洗淨劃幾刀加少量生抽料酒鹽麻油，白胡椒粉，白糖醃製半個小時。幹鍋燒熱加油再發些白糖把油燒紅將雞翅放入煎至六七分熟。在加入番茄醬小火慢燒最後收汁放入芝麻即可。