營養的韭菜水煎餃子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道韭菜水煎餃子的口味可能並不是適合所有的小夥伴們，因為這道韭菜水煎餃子有韭菜作為食材或者說是配菜之一，但是這道韭菜水煎餃子的味道是非常美味誘人的，大家可以在家學一學，因為這道韭菜水煎餃子的製作方法並不複雜，非常好吃。

主料

麵粉 ：250
韭菜 ：120
肉餡 ：150

輔料

姜 ：適量
白胡椒粉 ：適量
餃子料 ：適量
雞蛋 ：適量
食用油 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1.準備好主要食材和配料

2.和好面，揉成麵糰，醒一會兒

3.肉餡里根據個人口味新增少量食用油及鹽，白胡椒粉，餃子料，蔥末，薑末，醬油，耗油適量

4.攪拌均勻上勁後，加入雞蛋一個，為使肉餡更加嫩滑

5.攪拌均勻

6.韭菜切成小段，與肉餡攪拌均勻

7.面醒好後，揉成條，切段，擀皮，要做大些，儘量薄些，餡大入味口感好

8.根據喜好捏成大餃子狀，也可以是圓包子

9.煎鍋內抹少量油，稍加熱後，將包子擺放好，倒入適量清水，沒過包子一半即可，將火調至中火

10.蓋住鍋蓋，至水耗盡，有噼啪聲，開啟鍋蓋輕微晃動鍋身，包子會滑動不粘鍋，水煎包就做好了

11.包子底部酥脆，上部軟糯，皮薄餡大，香極了！

烹飪技巧

無