![健康美食山珍燉豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "健康美食山珍燉豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
水發猴頭菇 ：
60g水髮香菇 ：
60g 平菇 ：
60g水發木耳 ：
60g白菜葉 ：
20g寬粉條 ：
30g薑片 ：
適量蔥段 ：
適量 精鹽 ：
適量 味精 ：
適量香油 ：
適量色拉油各 ：
適量。 輔料
具體步驟
1. 豬蹄洗淨，斬成小塊，放入清水中泡約2小時；白菜葉撕成塊；寬粉條用溫水泡軟。
2. 淨鍋上火，放入色拉油燒熱，投入薑片、蔥段、八角爆香，再下入豬蹄塊炒幹水分，摻入清水，下猴頭菇、香菇、平菇，燒沸後撇去浮沫，用小火燉至豬蹄軟，放入寬粉條、白菜葉、木耳燉片刻，然後用大火收汁，用精鹽、味精、香油調好味，最後揀去薑片、蔥段、八角，起鍋裝盤，即成。
千里飄香谷
