香辣小炒肉怎麼做|香辣小炒肉的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣小炒肉的做法步驟

• 1、把青紅椒洗淨，切絲。

• 2、把五花肉洗淨汆水後，切片，待用。

• 3、熱鍋冷油，放入郫縣豆瓣醬炒出油，再把青紅椒煸炒下出香。

• 4、把五花肉煸出油後加生薑片、生抽、料酒、白糖繼續煸炒再把青紅椒一起混合後，倒入花椒油。

• 5、出鍋前撒蔥花裝盤。