“這幾天天氣太熱,懶得做油膩的菜的同學們,這道菜一定適合你!”
1、小蝦活的,用水衝乾淨備用。(記得用蓋子蓋著,不然蹦的哪都是,還沒做菜呢,還得先找到它們)呵呵。。
2、姜蒜切片後,倒少量的油爆香。
3、爆香之後倒入鮮蝦翻炒,(蝦倒入後記得馬上蓋鍋蓋啊,這有點殘忍,因為1.蝦會跳出來,2.是不忍心看啊)
4、蝦炒香之後倒入1勺料酒翻炒,倒入開水。
5、雞蛋1個打好,黃瓜切滾刀塊。
6、水開倒入雞蛋,等雞蛋固定了再慢慢用鏟子推推,不然就成蛋湯了。
7、放入黃瓜,1小勺鹽,半勺雞精,出鍋!
8、又是蝦,又是雞蛋,又是黃瓜,營養全面啊!!
因為黃瓜綠色的就叫翡翠,蝦煮白了就叫白玉。所以就給這菜取這名。o(∩_∩)o...