準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 :
適量刀魚 :
適量 大蒜 :
適量 輔料
八角 :
適量 具體步驟
1. 排骨焯水後入高壓鍋 壓熟
2. 刀魚收拾完 加點鹽和麵 兩面煎至金黃 (加面是為了煎的時候不粘鍋)
3. 開始做了啊。因為我的排骨還在高壓鍋裡。我就不上圖了。步驟非常簡單。1大勺裡放點油 。2把八角和大蒜放裡煸炒 (大蒜放了兩頭是因為 熟了以後大蒜也好吃)3把壓好的排骨和湯倒裡 湯別太多啊。4放調料 鹽 醬油 糖 醋5放入煎好的刀魚6燜5分鐘 大火收湯 撒點香菜 上桌
4. 壓剩下的排骨和湯。可以做排骨粥。或者下點小白菜
烹飪技巧
每次我做這道菜。都得多悶點飯。你懂的。