蒜薹炒雞蛋（懶人版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹洗乾淨切段，雞蛋加入少許鹽打散

2.油鍋燒熱，將雞蛋倒入鍋中，略微翻炒。

3.將稍稍炒過的雞蛋放入碗中。

4.鍋中留少許油加熱，將蒜薹倒入鍋中翻炒，炒到蒜薹變色，加入適量鹽，繼續翻炒

5.倒少許水倒入鍋中，稍微悶一會兒，

6.將雞蛋倒入鍋中一起翻炒，待水收乾地差不多就可以關火裝盤了。

烹飪技巧

蒜薹和雞蛋要分開炒，因為蒜薹不容易熟。