準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
高筋
麵粉 :
295 輔料
酵母 :
5 牛奶 :
180 黃油 :
30鹽 :
6糖 :
25 具體步驟
1.將各種食材(除黃油)混合在一起揉成麵糰。揉到出現薄膜時,加入黃油揉到出現"手套膜"狀態就行了。醒發1個小時。
2.將醒好的麵糰分三份,揉成小圓團。醒15分鐘。
3.取一個麵糰擀成長條形,從上的下捲起。
4.三個卷好後,放進土司模具中。醒發45分鐘。
5.醒發好後放入烤箱,上下火180度,45分鐘。
6.烤好的土司麵包出爐了。
烹飪技巧
早餐