營養早餐蔓越莓司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、低筋麵粉和泡打粉、鹽混合過篩

2、把糖、軟化的黃油和過篩的麵粉混合，用手搓至黃油與麵粉完全混合均勻。

3、搓好的麵粉呈粗玉米粉的狀態。

4、在麵粉里加入全蛋液、牛奶，揉成麵糰。

5、倒入蔓越莓幹，輕輕揉30秒。

6、揉好的麵糰表面光亮，不黏手。麵糰不要過度揉捏，以免麵筋生成過多影響成品的口感。

7、用擀麵杖把麵糰擀成1.5CM厚的面片。

8、在面片上用直徑4.5CM的圓形切模切出圓面片。

9、切好的圓面片排入烤盤，在表面刷一層全蛋液。

10、放入預熱好200度的烤箱，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可。