“喜歡吃蘿蔔幹,印象中浙江肖山的蘿蔔乾非常好吃,那天去了商場看到了就買了些,用幹辣子油炒,脆脆鹹鹹略帶辣味,很下飯。”
1、蘿蔔半斤洗淨備用(如太鹹可用水泡一下)。
2、將蘿蔔一干切成小丁。
3、鍋內倒油燒至成成熱。
4、放入幹辣子煸出味。
5、倒入蘿蔔乾中高火中翻炒。
6、將蘿蔔乾炒熟後加雞精調味。
7、裝盤出鍋即成。