主料
南瓜泥 :50輔料
清水 :80具體步驟
1.將所有材料稱量好後依次按先放液體再放其它到麵包機內(除黃油外)
2.按下面包機自動揉麵程式
3.第一次揉麵結束後加入黃油繼續按自動揉麵
4.揉好的麵糰取出一小團,能輕鬆拉出薄膜即可
5.取出麵糰放在適溫處發酵
6.發酵至2倍大的麵糰,用手指按下不會彈回即可
7.發好的麵糰排氣並分成8等份,放入墊有錫紙的烤盤,放入烤箱內進行兩次發酵
8.發酵至2倍大的麵糰
9.麵糰表面刷上雞蛋液,用裱花袋把卡仕達醬擠在麵包表面上(此時烤箱提前180度預熱)
10.烤箱180度,上下火,中層20分鐘左右出爐
11.烤好的麵包顏色非常好看吧
製作用到的卡仕達醬也是自制的,烤好後卡仕達醬還是軟軟的非常好吃卡仕達醬製作方法