南瓜，蝦，輔料等製作而成。口味清淡，營養價值高，特別滋補。此菜有預防胃粘膜，降低血糖，降低血壓等功效。所以特別適合老年人多吃。但是需要注意的是，在製作過程中把握好火候，掌握好時間，才能既保留蝦球的營養價值。又能增強口感，吃起來肉質鮮嫩。
主料
南美蝦 ：6只輔料
雞蛋 ：1個具體步驟
1.南瓜。
2.洗清去籽，蒸熟。
3.用匙挖下肉。
4.南美蝦。
5.去頭留尾。
6.蝦仁剁成泥，和生粉，南瓜泥，拌和，分六小塊。成團先上蛋黃，後上麵包粉，插上蝦尾。
7.油熱下鍋煎。
8.兩面微焦裝盤。
9.加黃瓜片點綴，加番茄醬。
南瓜澱粉少，加點澱粉，蝦肉米，南瓜泥一起拌和。
千里飄香谷
