蛋撻這個小食物一直深受大眾的喜愛,剛剛出鍋的金黃色的蛋撻,散發著濃濃的蛋香和奶油香,誘惑著人們的味蕾,而全蛋版蛋撻更是可以讓人感覺到滿滿的幸福的味道,它不僅僅包括蛋黃,蛋清也在其中發揮著不可忽視的作用,全蛋版的味道嚐起來更是不錯的哦。
主料
牛奶 :100輔料
白砂糖 :50具體步驟
牛奶稱重
加入白砂糖
加入兩個雞蛋
牛奶加糖加蛋輕輕攪拌後再加入淡奶油,攪拌
過濾攪拌好後的蛋撻液倒入量杯
倒入蛋撻皮中,九分滿即可
烤箱200度預熱10分鐘,放入中層烤箱180度烘烤25分鐘(根據自家烤箱溫度適當調節)
1、蛋撻皮要提前從冰箱拿出來,在常溫下放置20分鐘以上。