香甜焦糖南瓜糯米球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜去皮蒸熟，碾成泥。

2. 用南瓜泥把糯米粉和成團，搓成同樣大小的湯圓。一次可以做多點，放在冷凍櫃，隨時都可以吃。圖片中就是冷凍櫃剛取出來的。

3. 油鍋燒到6成熱，把南瓜糯米湯圓逐個放入炸，開中火。一定要一個一個放進油鍋，等表皮成淡黃了，再放下一個。我就是因為懶，所以一起放進去，結果粘在一起，變了形狀。

4. 炸好撈出。

5. 鍋中放幾勺糖（不放水），開小火。等糖融化了變成焦糖色了，就把炸好的湯圓放到鍋裡，在焦糖汁裡打個滾。均勻了，就可以吃了。