有趣的南瓜球心太軟如何做簡單又美味

南瓜球心太軟這道小甜食的名字聽起來就很有趣，吃起來也是美味可口哦。做好了之後就趁熱吃，那圓溜溜的外皮看起來很順滑，咬上一口感覺香軟極了。外皮雖然是油炸的，但是油而不膩，等到咬到裡面的夾心的時候，感覺口感好極了，入口即化。

主料

輔料

具體步驟

南瓜去皮，切成小塊，上鍋蒸大約30分鐘（可以的話放高壓鍋蒸是最快的，10分鐘就好了）

我蒸了有30分鐘.用筷子能輕鬆的插過南瓜，就是熟透了。

在蒸好的南瓜裡，我只取出了300克用。

趁熱加入白砂糖，壓成南瓜泥。（可以直接加白砂糖放料理機裡攪成泥，更細膩）

處理好的南瓜泥加入糯米粉，揉至成團不沾手就可以了（如果覺得太乾了就再加一小塊蒸熟的南瓜揉，同樣道理如果太溼，就再加糯米粉）

從大團裡取出自己理想大小的小團

巧克力做內餡用的，平時家裡吃的巧克力球

取小團南瓜皮，用手按扁放上巧克力球

像包湯圓一樣包好搓圓

.放芝麻上滾一圈

滾上芝麻後，再拿起來用手搓一搓，固定好芝麻，不然下油後芝麻會與南瓜球分離的。

慢慢的炸到表面有點金黃色就可以起鍋了。（炸的時間越久顏色越深，不好看，不過呢會更酥脆點）

裝盤。吃上一個滿嘴芝麻留香，糯糯的南瓜皮很香甜，加上內餡巧克力的香醇順滑，真的很美味。

切開一個看下，叉子插入就開始爆漿了，刀子一刀下去，巧克力馬上流出來了。