上次同事做了一回簡易熱狗麵包給我吃,感覺味道真的很不錯噢,很喜歡吃,就跟同事學了一下做法,今天難得的休假,就給孩子也做做簡易熱狗麵包吃。簡易熱狗麵包還是很好做的,做出的簡易熱狗麵包口感很不錯,我個人覺得我做的簡易熱狗麵包比同事的要好。
主料
高筋麵粉 :適量輔料
酵母粉 :適量具體步驟
將除火腿腸、蛋清和黃油外的所有原料,按照先液體後固體的順序依次加入麵包桶中
啟動麵包機和麵15分鐘,
此時的麵糰可以拉出厚膜,
加入軟化的黃油
再和麵20分鐘,
此時麵糰可以拉出手套膜,
選擇發酵功能,發酵1小時,
將發酵好的麵糰,排氣後,分割成5份,
取一份麵糰,擀成長方形,
從上向下捲起,收口捏緊
放入熱狗模具中,另外兩個直接滾圓,放入漢堡模具中,
二發至八分滿,表面刷上蛋清,
入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤15分鐘,
火腿腸用油煎一下,
將烤好的熱狗麵包取出,從中間用刀劃一刀,底部不要切斷,
將火腿腸夾入熱狗麵包中即可。