準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
裡脊肉 :
80無絲豆 :
500 輔料
料酒 :
適量海天
黃豆醬 :
適量油 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.將無絲豆至基本成熟
2.將裡脊肉用蔥絲、薑絲、料酒、海天黃豆醬抓勻,醃製一會
3.鍋中放少許油後,放入醃製好的肉翻炒至成熟
4.倒入焯水的豆角繼續翻炒,為了防止糊鍋,可以加入少量的水,依據個人口味加入鹽
5.成品出鍋
烹飪技巧
1、豆角一定要提前焯水,否則炒不熟的話容易中毒2、醃製肉的時候已經放入黃豆醬,所以放鹽的數量依據個人口味決定