![回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單]( "回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
萵筍 ：
1000 豬肉 ：
160 輔料
鹽 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量 澱粉 ：
適量 芝麻醬 ：
適量 具體步驟
![回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.萵筍去老皮，洗淨；
2.萵筍葉別扔，洗淨；
![回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第3張]( "回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.切細絲；
![回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第4張]( "回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.豬肉切絲，加鹽，料酒，澱粉醃製；
![回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第5張]( "回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.鍋中加油，下肉絲炒變色，下蔥花炒；
![回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第6張]( "回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.下萵筍絲炒；
![回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第7張]( "回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.加鹽，雞精，生抽調味；
![回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第8張]( "回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.出鍋；
![回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第9張]( "回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.萵筍葉焯水；
![回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第10張]( "回味無窮的肉絲炒萵筍怎麼做好吃又簡單 第10張")
10.撈出與調好的芝麻醬拌好即可。
烹飪技巧
一定去掉老皮，露出翠綠的果肉；鮮嫩的萵筍好熟，炒幾分鐘即可；萵筍葉子，焯水燙一下即可撈出。
千里飄香谷
