如何做簡單又美味|美味香濃紅燒排骨

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

紅燒排骨是一道很家常，但卻是百吃不厭的王牌菜，全國人民都會做，做法都不一樣，但做出的味道都很好吃，不是一般的確好吃，也不知道是肉的原因還是誰做好都好吃的原因，今天要給大家介紹的是美味香濃紅燒排骨的家常做法，這種做法很簡單，比較適合家庭製作，但味道一點都不差。

主料

排骨 ：450

輔料

鹽 ：6
生抽 ：5
水 ：10
油 ：10
蔥 ：6
料酒 ：5
冰糖 ：5
姜 ：8
蒜 ：5
花椒 ：8
香菜 ：10

具體步驟

1.選擇肥瘦相間的豬肋排，冷水下鍋，煮至水開撈出。

2.啟動電砂鍋，選擇紅燒排骨程式，鍋裡倒入油，放入冰糖，等冰糖完全融化變成焦糖色。

3.將排骨放入，翻炒至表面均勻上色。

4.加入蔥、姜、蒜、花椒翻炒，讓底油將香料炸一下發出香味。

5.倒入鹽、料酒、生抽，加入開水。

6.蓋上鍋蓋，讓程式繼續執行。

7.程式結束後，開啟鍋蓋，觀察一下湯多不多，如果湯還多，就再使用一個紅燒排骨程式，直到把湯汁收完。

8.收汁後表面撒些香菜。