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美味的紅燒排骨蘿蔔如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.83W
美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘

今天給大家要介紹的這一款健康無油又很解饞的紅燒排骨蘿蔔,這道菜吃起來真的是讓你想像不到的,沒有不適感,不僅味道很好,讓人回味。而且還更加健康了。現在快速發展的時代了,大家都追求簡直不費時又美味又很健康的美食了,這道菜就能滿足這些要求。

主料

蘿蔔 :200
海帶 :100
排骨 :300

輔料

蔥 :1棵
姜 :適量
八角 :2個
花生油2勺
生抽 :1勺
糖 :適量
鹽 :少許
香醋 :1勺
幹辣椒 :適量
老抽 :半勺
花椒 :20粒

具體步驟

美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備食材。

美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第3張

2.排骨浸泡去除血水再洗淨瀝水。

美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第4張

3.蘿蔔洗淨切薄片。

美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第5張

4.海帶洗淨切方塊,和蘿蔔差不多大。

美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第6張

5.準備八角、花椒,蔥姜幹辣椒切碎。

美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第7張

6.熱鍋涼油,下排骨煸幹水份。

美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第8張

7.排骨煸出香味,再放入蔥姜幹辣椒、花椒、八角炒香。

美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第9張

8.倒入糖、生抽、老抽、香醋炒香,加入開水大火燒15分鐘。

美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第10張

9.15分鐘過去,湯汁還剩小半鍋時,倒入蘿蔔、海帶中小火燉10分鐘。

美味的紅燒排骨蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第11張

10.撒入蒜苗段裝飾一下,關火加鹽拌勻即可。

烹飪技巧

排骨浸泡去除血水再洗淨。