[簡單版]蒜香排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 備排骨一份，斬切長條一點。

2.排骨事先用清水泡至無血水。

3.再將排骨瀝水，加入料酒，醬油，姜蒜末。

4.排骨進過隔夜的醃製，再備適量玉米澱粉。

5.將排骨裹上厚厚的一層玉米澱粉。

6.鍋里加適量油，將裹好粉的排骨下鍋。

7.分開來二次炸至排骨酥香出味即可。

8.這樣子一份香香酥酥的酥排就完成了。

烹飪技巧

油炸二次，可使排骨更為酥。