簡易版酥炸蒜香骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

排骨斬件後用水浸泡30分鐘左右，之後撈出瀝乾水份待用。用雞蛋把炸粉調開。將排骨倒入醃約3小時，之後直接炸熟上桌即可。

用雞蛋把炸粉調開。

將排骨倒入醃約3小時，之後直接炸熟上桌即可。

烹飪技巧

排骨拌勻炸粉後放入冰箱冷藏至要炸時，最好能提前一天醃製。另外，不用雞蛋調粉的話用水也可以，不過我覺得用雞蛋會較為香脆。