![#記憶#蒜香排骨怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#蒜香排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬
排骨 ：
750 輔料
油 ：
適量 花椒 ：
適量 白砂糖 ：
適量大料 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 醋 ：
適量 大蒜 ：
1頭 具體步驟
![#記憶#蒜香排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#記憶#蒜香排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肋排備用
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2.排骨放到清水煮開，撈出
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3.油熱後放入花椒大料、蔥姜、醬油爆鍋
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4.放入排骨翻炒
![#記憶#蒜香排骨怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#記憶#蒜香排骨怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入適量的開水、糖、料酒、醋，蓋上蓋小火燉。30分鐘左右放入鹽，再燉30分鐘左右。
![#記憶#蒜香排骨怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#記憶#蒜香排骨怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.燉好排骨後放入切碎了的蒜末，翻炒兩下即可
![#記憶#蒜香排骨怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#記憶#蒜香排骨怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.關火，裝盤。美味可以吃了
烹飪技巧
少放油，小火多燉一會。
千里飄香谷
