尖椒韭菜芽炒豬肚如何做簡單又美味

韭菜是一種非常普通的蔬菜，具有生血的功效哦，價格十分便宜，尖椒也是很常見的食材，是一種用處很廣泛的配菜，豬肚是營養價值極高的食材，最常見的吃法是清燉，但是腥味比較重，很多人都接收不了，今天我準備做一道尖椒韭菜芽炒豬肚，一點腥味也沒有哦。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：熟豬肚、尖椒（已清洗）、韭菜芽（已清洗切開）

2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。

3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。

4.加一層韭菜，撒一層鹽。

5.放一層茄子，撒一層鹽。

6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。

7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。

8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。

7.調味炒勻，即成。

烹飪技巧

隨意做