香嫩的尖椒韭菜芽炒豬肚如何做簡單又美味

尖椒韭菜芽炒豬肚十分香嫩，裡麵食材也是十分豐富的。豬肚的味道十分鮮美，而那整齊的紋路看起來也是十分美觀，咬上一口美滋滋的。夾一口韭菜，那翻炒過後的味道更加香軟，更加細膩。如果覺得味道不怎麼濃的話，可以適當的加一些胡椒粉哦！

主料

輔料

具體步驟

食材：熟豬肚、尖椒（已清洗）、韭菜芽（已清洗切開）

2.將除黃油外的主麵糰材料放在一起，揉至麵糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。

3.加入黃油後揉至擴充套件階段。將麵糰放在溫暖處進行基礎發酵。

4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麵糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。

5.基礎發酵完成的麵糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。

6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。

7.將完成鬆弛的麵糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。

8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。

9.用剪刀在麵糰側面剪六道口子，麵糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。

10.將麵糰排在烤盤上，並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。

11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。

調味炒勻，即成。