準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
無鹽黃油 :
90蛋 :
1個糖 :
70低粉 :
48 核桃 :
50黑巧克力 :
50 輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化備用,核桃用160度烤15分鐘,表皮金黃有香味溢位,放涼備用黑巧克力隔水融化,放在一邊降溫。
2. 黃油軟化後用刮刀拌勻,微微發白即可。
3. 加入巧克力液拌勻,加入蛋液拌勻,加入糖拌勻,加入過篩的粉類拌勻,加入核桃拌勻。每加入一種材料拌勻後才加下一種。
4. 麵糊倒入模具,180°烤20分鐘。
烹飪技巧
成功的布朗尼會有一層幹皮。配上香草冰激凌,那就是完美的下午茶啦~