![家常新疆羊肉抓飯怎麼做好吃又簡單]( "家常新疆羊肉抓飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
大米 ：
適量皮芽子 ：
一個 胡蘿蔔 ：
兩個 羊肉 ：
適量 輔料
鹹鹽 ：
適量清油 ：
適量清水 ：
適量 具體步驟
1. 大米浸泡半天備用。（這個是三人的量）
2. 羊肉剁成小塊，炒鍋中放入清油，油燒熱後放入羊肉、皮芽子加鹽翻炒片刻，然後加入清水煮熟。（第一副圖是油燒熱後加羊肉跟皮芽子，第二副圖是加水煮）
3. 煮羊肉的時候，將胡蘿蔔切成條備用。
4. 肉煮熟後加入胡蘿蔔繼續煮，然後加米飯
5. 蓋上鍋蓋，小火燜二十分鐘即可。
烹飪技巧
新疆話皮芽子其實就是洋蔥！嘿嘿！我家做抓飯一般都是羊脖子肉，吃起來比較香！我喜歡羊肉多煮一會，可以去除羊肉的煽味。
千里飄香谷
