主料
羊肉 :500輔料
料酒 :適量具體步驟
1.羊肉洗淨切塊、準備好姜、胡蘿蔔。
2.薑切片。
3.大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。
4.胡蘿蔔切成條【1.5釐米粗3釐米長】。
5.熱油鍋,下薑片爆香。
6.加入羊肉煸炒。
7.煸炒至兩面金黃、沒有水分,後加入適量料酒、生抽、老抽煸炒均勻。
8.加入胡蘿蔔煸炒至蘿蔔稍軟。
9.煸炒好的食材移入電飯煲裡。
10.加入泡好的大米。
11.加入適量開水、鹽。
12.按煮飯鍵就可以了。
1.大米已經泡過,只要加少量的水。2.姜可以適當多加些,可以去掉羊肉腥味。3.羊肉一定要煸炒到沒有水分。